Kuchynske vybaveni pro drceni

Při provozování restaurace by měla být kuchyně vybavena velkým množstvím profesionálního vybavení, které zlepší a zrychlí práci zaměstnanců. Nákup správných nástrojů závisí na poptávce nebo typu nabídky po dlouhou dobu.

Síla restaurací nabízejících polské menu vyžaduje krájení zelí, protože zelenina je pak součástí mnoha tradičních polských jídel. V malých stravovacích společnostech nebo malých restauracích se obvykle používá mimo jiné tento nízký manuální běžný drtič vyrobený z plastu nebo dřeva, který lze také použít k přípravě jiné zeleniny, jako jsou okurky nebo mrkev. čerstvé saláty. S větší poptávkou je zapotřebí vybavení různých typů, s vestavěným motorem a elektricky přivedené. Často se přidává do středních zpracovatelských podniků nebo farem.

Levasan Maxx

Takový kráječ je extrémně odolné zařízení vynikající kvality, které je popsáno a jeho provoz. Toto zařízení je mimo jiné prezentováno z motoru, kovového bubnu nebo karoserie a malého žlabu, na kterém se skartované zelí shromažďuje. Nejdůležitější vlastností jsou nože vyrobené z nerezové oceli, které mohou sloužit po dlouhou dobu. Pravděpodobně existuje kráječ, uspořádaný na požádání s novými dalšími prvky, jako je například šnek, který pomůže snížit hlavu zelí na polovinu a ušetřit ruční práci. V závislosti na vašich potřebách si také můžete zakoupit předkrm, který nakrájíme na plátky jiné zeleniny, rukojeť s kolečky, díky které můžete rychle přesunout zařízení nebo další disky. Čepele mají vliv na způsob řezání - mohou existovat omezené kousky, třísky nebo plátky. Pokud však potřebujeme pouze skartované zelí, stačí pro nás tradiční štít.